肽的研究有100多年的历史，过去的研究主要集中在多肽药物，并取得了较大成功。但是多肽药物是有局限的。肽药物是药，是治病用的，有疾病的人才能吃；一种肽药物只能治一种病，滥用也是有危险的，是会出人命的。这是肽研究百年来在使用范围的局限。近10年来，著名多肽科学家邹远东教授在过去100多年研究多肽药物的基础上，创立了一门崭新多肽学科门类——“多肽营养学”，并开发出了适应21世纪人类整体健康需求的肽营养。

这种肽营养是用人们平常食用的动、植物蛋白质为原料，用生物酶将其催化成较蛋白质小、较氨基酸大，具有极强活性和多样性的生物寡肽。这种生物寡肽不同于过去的药物肽，它是一种所有人都能吃的现代营养，随着多肽营养的普及，将大大提高和改变整个人类的身体素质。