http://www.whjst.com     2006年05月06日     信息来源：中国肽谷·九生堂

世界著名多肽科学家       邹远东

在酶法多肽的种类中，专家们研究最多的是睡眠肽。目前已从酪蛋白水解产物中，分离出一种安神睡眠肽，命名为b-酪蛋白吗啡肽，功效强的是酪-脯-甘氨酸组成的五肽，人乳b-酪蛋白中也有类似的五肽，只是脯-甘氨酸被缬-谷氨酸所取代。所有这些肽中，均含有一个酪-x-苯丙或酪氨酸这样结构顺序。现已证明，这种结构对于麻醉安神作用是必不可少的。这一发现对于人们研究及合成麻醉类药物非常有意义。